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鲁菜：原汁海蛏

　　主料:

　　蛏子500克

　　辅料:

　　香菜30克

　　调料:

　　盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油5克各适量

　　做法：

　　1.海蛏吐净泥沙，洗净。

　　2.锅中加水烧开，放入海蛏煮熟，撇去浮沫，汤中加盐、味精、胡椒粉调味，盛入大汤碗中，淋香油，撒香菜末即成。

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