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浙菜：麻油素面

　　配料：

　　乌东素面半把（超市食品柜台有售），紫菜少许，碗豆仁5-6粒。

　　调味料

　　水20毫升酱油1汤匙麻油数滴

　　特色：

　　碧绿洁白相衬，味道清淡。

　　操作：

　　1、在汤锅内煮水，水沸后将乌东素面放入，煮到自己喜欢的软硬程度时捞起装盘。

　　2、将120毫升水加酱油煮开，放入碗豆仁，煮熟后熄火，将此汤汁全部淋在素面上。

　　3、将紫菜切丝点缀在汤面上，滴数滴淋油既成。

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