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浙菜：芹菜粥

　　配料：

　　旱芹菜二两、籼米二两、熟牛肉一两、猪油二钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤

　　特色：

　　平肝清热，止咳，健胃，降压降脂。

　　操作：

　　1、芹菜拣洗干净，切成粗粒状。

　　2、熟牛肉切成粗米粒状。

　　3、籼米淘洗干净，放入锅内加清水上火烧开，待米粒煮开花时，加入其他原料继续熬煮成粥。

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