家庭食谱家常菜100道 浙菜：雪菜豆皮今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

浙菜：雪菜豆皮

　　主料：

　　豆皮300克，雪里红200克

　　辅料：

　　葱1根

　　调料/腌料：

　　a：高汤1.5杯。

　　b：色拉油，鸡精，盐各1小匙。

　　c：香油1/2小匙

　　制作过程

　　(1)豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。

　　(2)锅中倒入a料烧开，加入b料煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。

　　(3)热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及c料炒匀即可。

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