家庭食谱家常菜100道 粤菜：猪肺橄榄汤今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

粤菜：猪肺橄榄汤

　　主料：

　　猪肺800克

　　辅料：

　　橄榄30克,川贝母15克,梨500克

　　调料：

　　白砂糖20克

　　做法：

　　1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；

　　2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；

　　3.橄榄洗净；

　　4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；

　　5.文火煲2~3小时，调味供用。

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