【拼音名】Jù Shā Gān

【来源】药材基源：为锯负责制科动物尖齿锯鳐的肝脏。

拉丁植物动物矿物名：Pristis cuspidatus Latham

采收和储藏：四季均可捕捞；捕杀后，剖腹，取出肝脏；洗净，提炼成油。

【原形态】尖齿锯鳐，体平扁，长可达6米余，背面稍圆凸，腹面平坦。头平扁三角形，吻平扁，坚硬，呈剑状突出，边缘具锯状吻齿21-26对。眼小，上侧位，眼球上半部连于皮上。下眼睑有瞬褶。喷水孔位于口角上方。鼻孔狭长，斜侧位。口宽。牙细而多，平扁光滑，铺石状排列。鳃孔5，颇小，斜列于头的后部腹面上，背鳍2个同形，无硬棘，第1背鳍起点对着腹鳍基底后端上方。臀鳍消失。胸鳍宽大，腹鳍比背鳍小，尾鳍短宽，上下叶发达。体背暗褐色，腹面白色，胸鳍和腹鳍前缘白色，背面肩上具一浅白色横条。

【生境分布】生态环境：为暖水性近海底栖鱼类。卵胎生，每产10余仔有时进入河口。

资源分布：我国分布于东海和南海。

【性味】味甘；性平

【功能主治】补虚。主肺痨赢瘦

【用法用量】内服：蒸油食，每次10ml。

【摘录】《中华本草》

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。