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云南菜：翡翠芦荟

　　原料：

　　菜心、鲜芦荟、胡萝卜、盐、鲜味王、太白粉、油。

　　制作方法：

　　芦荟去皮切成条状，用冷水泡20分钟备用，菜心根部切十字花刀用开水焯过，胡萝卜切细条，放入菜心根部，把菜心放入盘中，菜心上放芦荟盛码好，上锅蒸3至5分种，出锅浇薄芡即成。

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