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清真菜：凤梨苦瓜素鱼

　　主料：

　　酱凤梨150公克，苦瓜1条。生香菇5朵，素鱼1条。糖5大匙，酒1大匙，盐少许。

　　做法：

　　A、苦瓜、生香菇洗干净后切成厚片，素鱼在鱼肚上斜切几刀，酱凤梨倒出备用。

　　B、苦瓜、生香菇放入滚水中煮1～2分钟。

　　C、所有材料加调味料及适量清水煮15分钟即可。

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