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粤菜：虫草花蒸丝瓜

　　美食原料：

　　丝瓜、虫草花、江瑶柱、枸杞、蒜、鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许、芡粉

　　美食制作：

　　1.把虫草花，江瑶柱，枸杞洗净后泡水。

　　2.在锅里爆香蒜米

　　3.加入泡软的虫草花，江瑶柱和枸杞进去。

　　4.用先前泡虫草花的水，加入鲍鱼汁，鸡汁，蚝油，面豉酱，糖，盐，麻油各少许调味，加入到锅里煮汁，待烧开以后，加入少许芡粉水挂芡！

　　5.把丝瓜去丝后切成等高的圆柱型。

　　6.猛火下锅蒸8分钟

　　7.再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可。

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