家庭食谱一日三餐 湘菜：油酥火焙鱼今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

湘菜：油酥火焙鱼

　　用料

　　主料：火焙鱼400克

　　配料：小红椒25克

　　调料：花生油1000克(实耗100克)、料酒50克、精盐5克、白醋25克、味精l克、香油30克、姜30克、大蒜子30克、鲜紫苏叶30克

　　制作步骤

　　1、将小红椒、葱、姜和蒜子、鲜紫苏叶均匀切成末，加入精盐、味精、白醋、香油对成汁。

　　2、将锅置旺火上，倒入花生油烧沸后，下入火焙鱼炸至焦酥时滗去油，将对好的汁冲入锅内，翻拨几下，收干汁，装盘即成。

以上就是小编给大家介绍的家庭食谱一日三餐 湘菜：油酥火焙鱼，了解各种食谱，可以关注有育网。