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东北菜：无锡肉排

　　[原料/调料]

　　猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁

　　[制作流程]

　　将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。

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