【出处】《唐本草》

【拼音名】Mǐ Mài Chǎo

【别名】糗（刘熙《释名》）

【来源】为米或麦蒸炒后磨成之粉面。

【性味】①《唐本草》："甘苦，寒，无毒。"

②《本草拾遗》："酸，寒。"

【功能主治】①《唐本草》："主寒中，除热渴，解烦，消石气。"

②《本草拾遗》："和水服之，解烦热，止泄，实大肠，止渴。"

【摘录】《中药大辞典》

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。