【拼音名】Yún Tái Zǐ Yóu

【别名】菜子油

【来源】药材基源：为十字花科植物芸薹BrassicacampestrisL.种子榨取的油。

拉丁植物动物矿物名：Brassica campestris L.

【原形态】油菜 二年生草本，高30-90cm。无毛，微带粉霜。茎直立，粗壮，不分校或分枝。基生叶长10-20cm，大头羽状分裂，项生裂片圆形或卵形，侧生裂片5对，卵形；下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面均有硬毛，有缘毛；上部茎生叶提琴形或长圆状披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有波状细齿。总状花序生枝顶，花期伞房状；萼片4，黄带绿色；花瓣4，鲜黄色，倒卵形或圆形，长3-5mm，基部具短爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊8-9mm，短雄蕊6-7mm，花丝细线形；子房圆柱形，长10-11mm，上部渐细，花柱明显，柱头膨大成头状。长角果条形，长3-8cm，宽2-3mm，先端有9-24mm的喙；果梗长5-15mm。种子球形，直径约1.5mm，红褐或黑色，近球形。花期3-5月，果期4-6月。

【生境分布】生态环境：为栽培植物，喜肥沃、湿润的土地。

资源分布：主产区是长江流域和西北。

【化学成份】含棕榈油酸(palmitoleic add),硬脂酸(stearicacid),油酸(oleic acid),亚油酸(linoleic acid)，亚麻酸(linolenic acid),花生酸(arachidic acid),芥酸(erucic acid),并含菜子甾醇(brassi-casterol)及22-去氢菜油甾醇(22-dehydrocampesterol)等。

【药理作用】芸薹子油喂饲雄性大鼠，可引起其心脏损害，如经部分氢化后再喂饲则可使其心脏损害率降低。其原因与油内亚麻三烯酸含量降低无关，与芥酸的含量亦无关，而与三酰甘油的含量有关。

【性味】辛；甘；平

【归经】肺；胃经

【功能主治】解毒消肿；润肠。主风疮；痈肿；汤火灼伤；便秘

【用法用量】内服：10-15ml。外用：适量，涂搽。

【注意】便溏者慎服。

1.《本经逢原》："脚气及狐臭者，不可食菜油。"2.《药性切用》："肠滑者忌。"3.《随息居饮食谱》："凡时感，痧胀，目疾，喉证，咳血，疮疡，痧痘，疟疾，产后，并忌之，以有微毒，而能发风动疾也。"

【摘录】《中华本草》

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。