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东北菜：绿豆芽拌干丝

　　【原料】：

　　绿豆芽250克，豆腐干10克，酱油25克，白糖5克，味精1克，香油2克，精盐少许。

　　【制法】：

　　1.先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分别烫一下，沥去水分。

　　2.把豆芽，豆腐丝放在盘中，加香油、盐、酱油、糖、味精一起拌匀即可。

　　【特点】：

　　鲜香爽口。

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