上海菜:蟹黄豆花
·原料:
内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉。
·操作:
1、先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。
2、然后放在内脂豆腐上,上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可。
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