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北京菜：京酱牛肉炒酱

　　[原料/调料]

　　酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、太白粉少许

　　[制作流程]

　　(1)将所有材料一起混合搅拌均匀即成，可多做一些放入冷藏库备用。

　　生肉腌酱或肉类炒、烩酱均可。

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