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川菜：五花肉炒豆腐泡菜

　　【原料】：

　　猪五花肉、红泡菜、豆腐

　　【做法】：

　　将五花肉切片、豆腐用水煮透。

　　炒锅放油，煸香蒜片，加入五花肉，八成熟时，放入红泡菜，加盐、味精炒熟，豆腐煮切成片放入盘中即可。

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