家庭食谱家常菜100道 上海菜：吊锅鸭舌今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

上海菜：吊锅鸭舌

　　配料:

　　鸭舌、冬笋、秘制卤水。

　　特色：

　　色泽鲜艳，酸香味浓。

　　操作:

　　1、将鸭舌洗净，放入卤水卤制至金黄色入味；

　　2、将冬笋过水，放入备好的吊锅内垫底，再将鸭舌加入青椒、高汤焖熟即成。

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