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家庭食谱表周一到周日 上海菜:花生酥

04-18 家庭食谱表周一到周日
家庭食谱表周一到周日 上海菜:花生酥今天就跟随有育网小编一起来看下吧!

上海菜:花生酥

  [原料/调料]

  坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。

  馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。

  [制作流程]

  1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。

  2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。

  3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。

  4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。

  5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。

  特点:形如花生,酥香可口。

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