早餐家庭食谱 上海菜：银湖蒸虾今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

上海菜：银湖蒸虾

　　工艺：蒸

　　口味：甜咸味

　　主料：草虾(500克)、鸡蛋(200克)

　　调料：大葱(5克)、味精(3克)、盐(3克)、白砂糖(15克)、香油(10克)、胡椒粉(3克)

　　类别：上海菜

　　·制作工艺

　　1.草虾洗净剪去须脚，排放于盆中；

　　2.鸡蛋打散，放入调味料，加入适量清水，拌匀后倒入盛草虾盆中；

　　3.将虾盆入笼小火蒸8分钟，取出撒上葱花；

　　4.炒锅上火下油烧热，浇在虾上即可。

　　·菜品口感

　　嫩滑鲜甜，形态美观。

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