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北京菜：京酱牛肉丝便当

　　[原料/调料]

　　牛肉丝1两、葱1支、玉米粒2大匙、红萝卜丁2大匙、白饭1碗

　　牛肉腌料：酱油1/2大匙、糖1/3大匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙、太白粉1大匙

　　以下须备同式2份：盐1/2小匙、糖1小匙、香油1小匙、水1/2大匙

　　[制作流程]

　　(1)先将肉丝以腌料拌均匀，腌10分钟，再用热油拌炒一下起锅备用。

　　(2)将葱段爆香，再加入肉丝炒至熟透即可盛起，放入便当中。

　　(3)再将白饭放入另一格便当中，铺平表面备用。

　　(4)将玉米及红萝卜分别拌入调味料，再用微波炉微波约1分钟至熟透，即可放在白饭上即完成。

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